Melhorador Reforçador Suprema 4kg Pães Doces E Salgados

REFORÇADOR SUPREMA 4KG – MAIS VOLUME, MIOLO UNIFORME E MAIOR TOLERÂNCIA À FERMENTAÇÃO

O Reforçador Suprema é a escolha ideal para panificadoras que buscam padronização, rendimento e qualidade profissional. Composto por uma mistura equilibrada de aditivos e ingredientes funcionais, na embalagem de 4kg, ele proporciona massas mais estáveis, maior tolerância à fermentação e pães com excelente desenvolvimento e volume superior.

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BENEFÍCIOS E RESULTADOS PROFISSIONAIS

• Qualidade Superior: Formato mais uniforme e pestana bem definida.

• Textura Ideal: Miolo uniforme e estrutura equilibrada, com crocância perfeita em pães crocantes.

• Melhor Desempenho da Massa: Aumenta a tolerância à fermentação, reduzindo riscos de colapso.

• Ideal para Pães Congelados: Excelente desempenho nos ciclos de congelamento e descongelamento, mantendo padrão e qualidade.

• Características do Produto: Pó de coloração creme, livre de odores e sabores estranhos.

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APLICAÇÕES VERSÁTEIS

Indicado para todos os tipos de pães:

• Pães franceses e rústicos

• Pães doces e macios

• Pães funcionais

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FICHA TÉCNICA

• Peso: 4kg

• Dosagem Recomendada: 250g para cada 25kg de farinha de trigo (proporção de 1%)

• Contém Glúten

Ingredientes principais: Amido de milho, estabilizantes e melhorador de farinha (ácido ascórbico).

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MODO DE PREPARO

1. Utilize 250g do produto para cada 25kg de farinha de trigo.

2. Misture bem o Reforçador Suprema à farinha e aos demais ingredientes secos na masseira.

3. Adicione a água conforme a receita.

4. Desenvolva a massa adequadamente e siga o processo de panificação habitual.

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Dica para Panificadoras

O uso do Reforçador Suprema contribui para maior consistência no produto final, reduz perdas no processo e facilita a produção, mesmo em grandes volumes.

Garanta já o Reforçador Suprema 4kg e eleve o padrão de qualidade dos seus pães!